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七年級生物植物的生長需要水和無機鹽

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蘇教版七年級
 第五章綠色植物的一生
第三節 植物的生長需要水和無機鹽
學習目標
1.說明植物細胞吸水和失水的原因。(重點、難點)
2.說出植物根尖吸水的主要部位及其原因。(重點、難點)
3.舉例說明植物生長需要的主要無機鹽及其作用。(難點)
課前準備
1.學習準備
 (1)預習本課實驗操作內容,提前一段時間做課本第65頁的實驗《含氮無機鹽對植物的生長的影響》。
 (2)課前3~4周,每組分別在甲、乙、丙、丁四個瓶內用小石子培育幼苗(各組采用不同的材料,如玉米、小麥、蠶豆等),供給甲瓶不缺肥料的營養液,乙瓶缺氮的營養液,丙瓶缺磷的營養液,丁瓶缺鉀的營養液,讓學生每天進行觀察,做好記錄,包括:測量幼苗的高度,記錄幼苗的高度,記錄幼苗的顏色、莖葉的生長情況等。
(3)查詢書籍、網站、錄像,搜集植物生長需要水和無機鹽方面的資料。
2.教師準備
    (1)根據課本準備實驗《外界溶液濃度影響根細胞的吸水》的材料用具。
    (2)準備進一步探究的實驗:兩個新鮮蘿卜,中央挖兩個同樣大小的洞,分別加入鹽水、清水。
    (3)制作“根毛細胞從土壤溶液中吸水”的剪貼圖。
    (4)查詢書籍、網站、錄像,搜集一些植物的生長需要水和無機鹽方面的知識。 
教學過程(2課時)
一、導入新課
  農諺“有收無收在于水,收多收少在于肥”,請同學們分析這句話的意義,得出水和無機鹽(即鹽)對植物生長的重要性,再提問吸收水和無機鹽的器官是什么,導人新課,接著復習根的結構,引導學生回憶吸收水分和無機鹽的主要部位及原因。
二、探究過程
    (一)外界溶液濃度影響根細胞的吸水
    學生4人一組。
    1.把提前準備的幼苗放人鹽水中,置于光下,觀察其現象。(出現萎蔫現象)
    2.將幼苗迅速放人自來水中,過一段時間后,觀察其現象。(莖和葉重新伸展開來,幼苗恢復正常)
    教師:巡回指導,組織討論:①描述現象。②幼苗為什么會出現這樣的現象?③鹽水和蒸餾水相比有什么區別?同時引導學生總結:外界溶液濃度大小直接影響根細胞的吸水和失水;由③得出溶液的含義,接著指出水中溶解的鹽的多少,可以用濃度的高低來表示。④自來水是溶液嗎?(教師指出清水中溶有極少的無機鹽,所以是溶液。)
    教師補充:在此實驗中,清水和鹽水存在于植物細胞的周圍,所以稱為“外界溶液”,鹽水和清水哪一種濃度高?然后出示成熟的植物細胞結構圖,引導學生從切西瓜流出西瓜汁的現象,回憶液泡及細胞液的知識。
    提問:細胞液是溶液嗎?為什么?請學生做出肯定的回答。
 (二)根吸水、失水的原理
    學生4人一組,取兩個新鮮蘿卜,中央挖兩個同樣大小的洞,分別注入清水和鹽水,并使液面等高,過一段時間后,觀察清水、鹽水液面的變化,引導學生思考:①液面是否有變化?怎么變的?②為什么會出現此現象?經小組討論、教師點撥,用學生拔河的活動來說明在鹽水中植物細胞失水的道理,用學生的人數多少表示溶液濃度的高低,讓學生說出鹽水和細胞液濃度的高低,用幾個學生表示,讓學生進行拔河比賽,繩子會向哪側移動,學生很容易答出:向鹽水方面移動。這時教師馬上指出:繩子移動的方向就代表了水移動的方向,從而引導學生分析出水流動的方向,是從濃度低向濃度高,結果水分從細胞內流向細胞外,細胞就失水。使學生理解細胞失水的原因是:細胞濃度小于外界溶液濃度。
    讓學生自己概括出細胞吸水和失水的原理,拓展學生知識面。    聯系實際使學生明白細胞吸水和失水現象在生活中很容易看到,也是可以用其原理來理解的。
    討論回答:①糖拌西紅柿后,盤中有何現象,為什么?②家中腌咸菜的缸內,過一段時間后,缸內的水面有何變化?③為什么發蔫的青菜放在清水中會硬挺起來?
(三)根毛吸水的道理
    學生4人一組。
    ①出示“根毛細胞從土壤溶液中吸水”剪貼圖;②根據剪貼圖和課本54頁第一段文字,總結出根毛吸水的道理。
    教師補充:提出問題:①一般情況下,根毛吸水還是失水?②吸水的條件是什么?③水分如何進入液泡中?
    設疑:什么情況下根會失水?燒苗的原因如何補救?鹽堿地為何長不好莊稼?
 (四)植物生長需要無機鹽
    植物的根不僅能吸收水,還能吸收溶解在水中的無機鹽,農田里的莊稼和其他植物為什么需要無機鹽?又需要哪些無機鹽?
    學生4人一組。
    1.觀察課前培養的兩株植物,對其生長趨勢進行比較。
    2。澆自來水和既澆水又澆含氮無機鹽的植物長勢不同,這說明了什么問題?
    教師:巡回指導,組織討論,分析實驗結果,得出結論:植物生長需
要無機鹽。再引導學生思考植物吸收什么形式的無機鹽?明確根吸收溶于水中的無機鹽,并提出:植物除了需要含氮的無機鹽,還需要含什么的無機鹽?它們對植物的生長有何作用?如果缺少有何癥狀?
 (五)關于氮、磷、鉀對植物生長的作用
    學生4人一組。
    1.每組出示課前準備好的幼苗,并出示實驗記錄;
    2.根據實驗記錄以甲瓶為對照,比較甲、乙、丙、丁瓶內的幼苗的生長情況,有何異常?
    從而逆向推理出氮、磷、鉀對植物生長的作用。再根據其作用引導學生考慮在種植哪些植物時需要多施含此種無機鹽的肥料。
    接著,教師介紹這種無機鹽含量較多的肥料名稱。
    最后,教師將各組缺少某一種無機鹽的幼苗摻混后,隨機抽出幾棵幼苗,讓學生用剛學到的知識給幼苗診斷,鑒別幼苗的原因。
三、課堂小結
    引導學生回顧本節課的主要內容,理清思路:細胞吸水、失水的原理——根毛吸水的道理——合理灌溉。
    植物生長需要含氮、磷、鉀的無機鹽——合理施肥。
四.作業
    請同學們課后查找資料,了解根毛吸水、失水的道理。談一談合理灌溉,合理施肥在農業中的作用。
課后反思
  通過探究性實驗,激發學生的學習興趣,引導學生積極主動地獲取生物科學知識,領悟科學研究方法,聯系實際,用學生熟悉的生活現象來驗證原理。
 


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