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第1課 精耕細作農業生產體系的形成

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第1課 精耕細作農業生產體系的形成

一、農業的起源
1.原始農業出現:原始農業是從采集經濟向種植經濟發展而來的。
2.中國農業經濟的地域差別
中國農耕經濟最早在黃河流域和長江流域形成規模。它們在發展的初期就顯露出地域的差別,在各自的擴展、傳播中相互交融。
北方以旱地的粟麥為主,南方以水稻作生產的代表,我國是世界上最早培植水稻、粟的國家之一。
   3.中國農村產業結構的特點
中國有著豐富有農作物資源。伴隨著農業的發展,家畜飼養業發展起來。以種植業為主、家畜飼養業為輔是中國農業經濟的一大特色。
中國古代農民飼養的家畜主要有豬、馬、牛、羊、雞、狗等六種,即古代常與“五谷”相提并論的“六畜”。
(重要問題:農業起源的三大特點:一是由采集產生了原始農業;二是形成南稻北粟的原始農業種植結構;三是以種植業為主,原始家畜飼養業與種植業結合。)
二、從耒耜到曲轅犁
(一)耕作工具
1.西周及其以前,耕作工具以耒、耜為主。
原始農業的耕作方法是刀耕火種。這一時期,人們使用的工具主要有石斧、石鏟、木耒、骨耜等。
   2.春秋戰國時期,鐵器逐步成為主要農具。
春秋時期,人們已經掌握了冶鐵技術,鐵器開始在農業生產中運用。戰國時期進一步推廣,鐵農具逐漸在農業生產中占據主導地位。
春秋戰國時期,鐵農具逐漸代替了過去的石制、骨制等笨重易損的農具。這一變化,大大提高了當時的農業生產效率。
借用牛力耕田和不斷改良工具、生產技術,使精耕細作的農業生產方式日益完善。這是古代中國農業經濟的特點之一。
3.唐代,傳統步犁基本定型。
  唐代,在長江中下游一帶已經出現了曲轅犁(又名江東犁)。曲轅犁的發明,是自漢代之后農具改革的又一次突破。它的出現標志著中國傳統步犁的基本定型。
(曲轅犁的三個優點:①曲轅和犁槃的出現,淘汰了犁衡,不僅減輕了自身重量,而且克服了直轅犁“回轉相妨”的缺點。②犁評、犁梢的出現,使得入土的深淺、起土的寬窄,更加隨心所欲。③犁底修長,犁梢手控,使得耕作時平穩、深淺一致,利于水田使用。)
(耕作方式的發展
     ※刀耕火種——“耜耕”(石器鋤耕)時代——鐵制農具和牛耕
     (原始社會)     (原始末期至商周)     (從春秋戰國起)
說明:從春秋戰國起,鐵犁牛耕成為中國傳統農業的主要耕作方式
牛耕的發展
     春秋后期出現——漢代廣泛推廣——唐代曲轅犁(標志著中國傳統步犁的基本定型)  )
(二)灌溉工具
古代的灌溉工具的進步,也是推動農業生產進步的重要因素。重要的灌溉工具主要有翻車(三國魏國)、筒車(唐朝)等
三、水利設施的逐漸完善
(一)水利建設成就
1.內地主要農業區
(1)上古傳說:大禹治水的傳說,反映了上古先民為戰勝自然災害、發展生產而興修水利的艱苦歷程。
(2)建設成就①防洪灌溉工程:春秋戰國時期,生產力水平的提高,推動了水利建設的發展。著名的芍陂、都江堰、鄭國渠以及西漢的漕渠、白渠等水利工程陸續建成。
    都江堰建成后,成都平原成為天府之國,二千年來一直發揮著功效。
②治理黃河:長期以來,黃河一直是中國農耕經濟的命脈。黃河是否安瀾,成為影響封建國家財政收入、人民生活和政治穩定的重要因素之一。從漢代起,政府經常組織大規模的治河工程。漢明帝派王景治理黃河,千載無患。
   2.邊疆及自然條件較差的地區
  古代農民充分發揮創造能力,因地制宜,興建了很多具有地方特色的水利灌溉工程。西域地區的坎兒井就是其中的代表(西漢時)。
(二)水利建設的經驗總結
中國古人積累了豐富的農業生產經驗,有著精湛的農學知識理論。據不完全統計,中國古代的農學著作總數約370多種,其中包含了大量關于水利建設的內容。明代的潘季馴《河防一覽圖卷》記載了治河的經驗,對后世影響很大;徐光啟的《農政全書》,介紹了泰西水法。
中國古代農耕經濟發展的因素:①生產工具的改良和進步;②生產技術的進步和生產經驗的積累;③水利工程的修建、灌溉工具的發明。
四、從千耦其耘到個體農耕
(一)商周時期:由于生產工具原始落后,多采用大規模簡單協作方式進行農業生產。這一時期農業生產組織的方式的突出特點是“千耦其耘”。
(二)春秋以后:自耕農經濟產生并不斷發展。
1.原因:生產工具和耕作技術的進步,私有土地的出現。
2.主要經營模式:
自耕農擁有部分土地,以家庭為單位經營農業,“五口之家,治百畝之田”,并與家庭手工業相結合!澳懈棥笔降慕洜I模式也是古代中國農業經濟的特點之一。
3.對自耕農經濟的一般認識
自耕農是國家賦稅徭役的主要承擔者。統治者過度的剝削和壓榨是自耕農破產的原因之一。
在整個中國古代社會,自然經濟始終在中國封建經濟中占主導地位。在沒有天災、戰亂和苛政干擾的情況下,“男耕女織”式的小農經濟,可以使農民勉強自給自足。自耕農除鹽鐵之外,一般不必外求,因此生活比較安定,也有較高的生產積極性。但小農經濟的狹小生產規模和簡單的性別分工,很難擴大再生產,阻礙了社會分工和交換經濟的發展。到近代以后,它已成為阻礙生產發展的因素。
(自然經濟的特點:以家庭為單位,農業和家庭手工業相結合,自給自足的自然經濟;影響自耕農的因素:農民經營規模小,生產條件簡陋,缺乏必要的積累和儲備能力;封建王朝統治集團腐朽,封建剝削嚴重;抵御天災人禍的能力薄弱。)


 

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