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第五節 物質的溶解性(第一課時)

    06-21 16:44:23    瀏覽次數: 697次    欄目:初中科學教案

標簽:浙教版初中科學教案,華師大版初中科學教案,http://www.562527.site 第五節 物質的溶解性(第一課時),
文 章來

第五節  物質的溶解性(第一課時)
[設計意圖]:
本節內容讓學生通過具體的事例,對物質的溶解建立初步的認識,本節課題中引入提出的5個具體問題,也是5個實驗需要探究的,是本節教學重點。使學生理解物質在相同的條件下,不同的物質溶解的能力不同且在一定的條件下不能無限制地溶解。物質的溶解能力會隨著外界條件(如溫度)的變化而變化。了解氣體溶解的一些情況,物質溶解時有吸熱或放熱現象。
【知識目標】:
1、 蔗糖、酒精在水中的溶解,汽水冒泡等為例確認固體、液體、氣體都能溶解于水。
2、 以蔗糖和食鹽在水中的溶解現象為例,確認物質的溶解能力是有限的。
3、 以蔗糖碳酸鈣在水中的溶解為例,確認不同的物質溶解能力并不相同。以色拉油在水中      和香蕉水中所呈現的現象為例,確認同種物質在不同物質中的溶解能力并不相同。
4、 以蔗糖在不同溫度的水中溶解為例,說明物質在不同溫度中的溶解能力并不相同;以汽水為例,說出液體的溫度越高,氣體溶解的能力越弱。
5、 氫氧化鈉和硝酸銨在水中的溶解為例,確認物質溶解時可能放出熱量,也可能吸收熱量。
6、通過探究實驗(蔗糖)在水中溶解快慢的影響因素,體驗科學探究的過程,學習科學探究的方法,以及對實驗條件的控制。
【情感態度與價值觀】:
通過學習,再一次讓學生明白觀察、實驗和思考是學習科學的基本方法。
【方法與過程】通過學生認真觀察,培養歸納能力。
【課前準備】課件,試管、小燒杯,玻璃棒,藥匙,石棉網,酒精燈,火柴,蔗糖,酒精,汽水,食鹽,碳酸鈣,色拉油,水,香蕉水,氫氧化鈉,硝酸銨,天平,量筒
【教學手段】師生共同參與、探究,得出結論;媒體輔助教學
第二課時
探究:   食鹽在水中溶解快慢的影響因素
一、教學目標:1、知道食鹽在水中溶解快慢的影響因素。
              2、初步掌握科學研究的基本過程和科學實驗的基本方法——變量控制法。
              3、激發學生科學探索的興趣。
二、教具準備:天平一臺、燒杯一只、滴管一支、玻璃棒一根、藥匙2個、食鹽適量、冷熱水、鐘一只(公用)。
三、教學過程:
師:上一節課,我們學習了有關物質溶解性的一些知識,其實溶解這種自然現象,生活中隨處可見,大家能舉一寫例子嗎?
生:沖咖啡、沖奶粉、在菜里加鹽和味精……
師:大家舉了很多例子,那么,既然溶解現象在生活中這么普遍,我想,我們應該更進一步地來觀察它,比如物質在水中溶解快慢的影響因素。這一節課,就以食鹽為例,我們來探究一下溶解快慢和哪些因素有關。
[板書]科學探究:食鹽在水中溶解快慢的影響因素
師:科學探究我們已經不是第一次接觸了,在第一章學習中,我們一起做過三個探究,那,大家來回憶一下,當時我們是怎樣來探究的,或者說探究的過程是怎么樣的?
生:提出問題  ,建立猜測和假設,設計實驗方案,收集事實與證據,檢驗假設,合作與交流[板書]
師:那么,我們就根據這個步驟,來探究“食鹽在水中溶解快慢的影響因素”。首先,我們要學會根據探究的主題提出問題,針對今天的主題,同學們認為今天這個探究活動你想要解決的問題是什么?
生:影響食鹽在水中溶解快慢的因素有哪些?(或其近似的)
師:問題出來以后,我們就要根據已有的知識和生活積累的經驗來進行猜測和假設。
生:可能和水溫的高低有關;可能和食鹽的粗細程度(顆粒大。┯嘘P;可能和水的質量與食言的質量比有關;還可能和攪拌與否有關。[板書]
師:大家又是怎么想到的?
生:沖奶粉的時候一般都用熱水,說明……;沖的時候,還要攪拌一下,說明……還有市場上出售的需要沖、泡的飲料。多數是研成細細的粉末,很少見到是大塊大塊的固體。
師:經過同學們的互相補充,大致形成了這么幾種猜測,但生活中的經驗不等于科學結論,要知道這些猜想是否與事實相符,我們需要親自驗證一下,但在動手實驗之前,我們還要怎么樣?
生:設計實驗方案
師:對。但老師有一個小小的疑問,這個溶解快慢該怎樣判斷呢?
生:溶解時間。時間越長表明溶解越慢,時間越短表明溶解越快。
師:大家可以回頭看一下,實驗室的后面有一面鐘,大家可以根據它來判斷時間的長短。下面我們就以猜想(1)為例,若我們要檢驗攪拌到底是不是影響食鹽溶解快慢的因素,我們具體該怎么做,大家可以討論一下,以前后兩桌四人小組為單位,設計一個實驗方案。
生:兩杯水,一杯攪拌,一杯不攪拌,看哪杯溶解得快?
師:實驗過程中,如果我們發現攪拌的那一杯溶解所需的時間短,就可證明攪拌能夠加快食鹽溶解
的速度。如果時間一樣,則證明……但大家有沒有考慮過,我們在研究“攪拌”這個因素時,對于水,對于食鹽有沒有什么要求?
生:兩杯水一樣多,食鹽質量也一樣,水溫也應該相同。
師:為什么呢?                                   
生:……                                                                      水——————— ——食鹽                                                                                                                                                                                  
師:根據大家剛才的猜測,我們把幾個影響    (溫度、體積)        (顆粒、質量) 因素列出來看看。我們發現,當我們研究           方式—————————時間
“攪拌……”  時,如果不限制其它條件,           (攪拌)                                                                                        
 比如說,兩杯水,(1)杯水多,(2)杯水少;                                                     

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